石狮甜糕

石狮甜糕的做法与步骤

1. 第1步.

   所有食材

   
2. 第2步.

   将冬瓜糖切成小块

   
3. 第3步.

   将切好冬瓜糖放入糯米粉盆中

   
4. 第4步.

   将盆里糯米粉和冬瓜糖搅拌均匀

   
5. 第5步.

   将开水放入盆中加入糖搅匀到没有糖粒，放凉到不烫手后

   
6. 第6步.

   加入香蕉香精几滴，搅拌均匀

   
7. 第7步.

   将调好糖水加入糯米粉中，搅拌到糯米粉和糖水成浆糊

   
8. 第8步.

   糯米粉和糖水完全成为浆糊状，静置半小时后，

   
9. 第9步.

   将模具加入少许食用油，涂抹四周模具有一层薄薄的的油，主要是容易脱模 将糯米粉浆糊加入5寸模具中，用什么模具按照自己喜欢的方式来 我喜欢用竹笼加粽叶，主要有原创味道

   
10. 第10步.

    将蒸锅放入足量清水大火烧开水后，放入蒸笼蒸40分钟左右，一定要蒸到40分钟足才行，为什么蒸到40分钟呢，吃起来才不会粘牙，可以放几天都不会硬，不裂，非常有弹性

    
11. 第11步.

    蒸好甜粿取出，放凉后切片，就可以食用，刚蒸好甜粿是很好吃，就是没办法切，因为有一点软

    
12. 第12步.

    蒸好甜粿印福，没有就不用印，因为要敬才要印，

    
13. 第13步.

    这个甜粿放一天多，才切，因为要敬拜天公爷，要一天多才有收起来，就是做比较软一点，刚好敬好就可以切块吃，软硬刚好，这个时候吃最好吃

    
14. 第14步.

    放了一天切后和是最好吃，味道非常棒，