无油无水的番茄龙利鱼汤 | 芥末的减脂餐
无油无水的番茄龙利鱼汤 | 芥末的减脂餐的做法说明
今天的这道减脂餐的主角是龙利鱼。有朋友问我龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼么？这个问题也是我心中的一个疑惑，因为感觉每次下单买回来的鱼都是这种去皮冷冻的鱼肉，说真的它本身长什么样子我都不太清楚，名字也有点像。
研究了一下午，简单汇报一下：龙利鱼和巴沙鱼不是一种鱼。龙利鱼是海鱼，巴沙鱼是淡水养殖鱼，两种鱼的营养元素差不多，都很契合低脂高蛋白的减脂餐原则。去皮冷冻的鱼肉经常会以巴沙鱼冒充龙利鱼，毕竟淡水养殖鱼更便宜。
汇报完毕。赶紧来分享这道没放一滴油也没放一滴水的番茄龙利鱼汤吧。
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无油无水的番茄龙利鱼汤 | 芥末的减脂餐的做法与步骤
- 第1步.
番茄去皮切块备用、龙利鱼切大块备用、娃娃菜洗净后切几刀
- 2.
锅中放入番茄块，中火盖上锅盖焖煮3分钟左右，番茄出汤；
- 3.
接着依次放入鱼块和毛豆，搅拌均匀之后放入切好的娃娃菜，盖上锅盖保持中火焖煮15分钟；
- 4.
再次打开锅盖已经能看到初具规模的番茄龙利鱼汤了，点睛之笔是加了茄汁焗豆，增加了汤汁的浓郁度还有很好吃的豆子丰富口感；
- 第5步.
最后根据个人口味加盐调味即可出锅。
小贴士
茄汁焗豆这个罐头是我家中的常备品，早餐单独吃或者用来作为调味品都很好用，而且还很低脂高蛋白。
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