红豆猪油年糕
红豆猪油年糕的做法与步骤
- 第1步.
准备500克纯糯米粉倒入容器中
- 第2步.
准备熬制好的猪油
- 第3步.
将奶粉加入糯米粉中
- 第4步.
红豆加少许水小火炖煮半小时，不要炖烂了，然后倒入容器中，可以不加红豆水；加入猪油。
- 第5步.
加入白糖或糖粉
- 第6步.
加入淡奶油
- 第7步.
揉制好，可以用方形容器整形装置，之前建议将容器底部和四周刷层油，以便于蒸好后完整脱膜。
- 第8步.
蒸的时候加盖或者锡纸蒙住容器，防止蒸馏水渗入。蒸45分钟，取出降温。
- 第9步.
脱膜后做好放凉架完全放凉。也可以放冰箱冷却后切盘。之后直接食用或者蒸，或者放烤箱烤了再食用。
