烤牛骨髓Roasted Bone Marrow

烤牛骨髓Roasted Bone Marrow的做法与步骤

1. 第1步.

   先从超市买牛骨髓回来，看侧面，表面积大、侧面厚的。我是在英国Waitrose超市买的。看着大，其实都是骨头，建议多买几个。

   
2. 第2步.

   烤盘里放上锡纸，把牛骨髓放上去。你可以在这时候加rosemary，也可以做完加。

   
3. 第3步.

   烤箱fan 200度预热5分钟（我觉得麻烦都不预热），然后放入烤箱烤18-22分钟。

   
4. 第4步.

   从烤箱拿出来，加rosemary（也可以之前加），盐和黑胡椒。

   
5. 第5步.

   开吃😍😍可以直接吃，也可以拌饭。冷了之后会有一层厚厚的油，可以继续拌饭😍。