最美年夜饭-🦚孔雀开屏🐟连年有余🐟（清蒸鲑鱼）
最美年夜饭-🦚孔雀开屏🐟连年有余🐟（清蒸鲑鱼）的做法说明
年夜饭桌上不可或缺的一道菜就是鱼🐟，鱼对我们的寓意从古至今都是美好的，象征着丰收富足生活🐟🐟🐟
最美年夜饭-🦚孔雀开屏🐟连年有余🐟（清蒸鲑鱼）的食材和调料
| 鲑鱼 | 一条 |
| 姜 | 几片 |
| 蒸鱼豉油 | 几勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
最美年夜饭-🦚孔雀开屏🐟连年有余🐟（清蒸鲑鱼）的做法与步骤
- 第1步.
买一条新鲜活蹦乱跳的肥鲑鱼。
- 第2步.
回家洗净，去净鳞片，从头部切断，掏出内脏，洗净，从鱼背开始用刀切一公分宽的厚度，厚薄要均匀才好看，鱼肚连接不切开。
- 第3步.
摆盘，摆出孔雀开屏🦚的造型。
- 第4步.
少许盐、料酒、姜片腌制15-30分钟。
- 第5步.
蒸锅加水大火烧开，摆好造型和装饰的鱼盘放进蒸锅大火蒸8分钟，关火焖5分钟，端出盘子倒出盘子里的水，淋几勺蒸鱼豉油，撒葱花，浇热油，OK上桌啦！
