快手大酱汤

快手大酱汤的做法与步骤

1. 1.

   菜洗净切1cm左右厚度小片，豆腐切片，五花肉一小块切片，金针菇掰成小撮，备一碗第二遍淘米水，虾洗净剪须。

2. 第2步.

   热锅凉油，煸炒葱花和五花肉，变色后加淘米水煮开，放土豆和酱料（我用的是超市买的现成大酱汤酱料，不用再调配）。

   
3. 第3步.

   放入西葫芦，豆腐和金针菇煮熟，最后放入虾，煮熟出锅。根据自己的口味再调整盐的用量，我家口淡，没有再放。 豆腐是超市买的卤水豆腐，卤味重了，影响汤做出来的口感，下次准备用盒装北豆腐试试。