披萨饼底

披萨饼底

披萨饼底的做法说明

老公说我烤箱买了没啥用,心血来潮做个试试,第一次做啊

披萨饼底的食材和调料

普通面粉300克
温水150克
酵母5克(天气热可以减少)
15克
2克
奶粉10克
玉米15克(涂抹模具和面另外5克)

披萨饼底的做法与步骤

  1. 1.

    所有材料混合均匀成一个面团,我手揉的也就10分钟左右,然后发酵,我这里天气冷,我烧热水放电饭锅里发酵的,这样可以发快点,大概一个小时左右就发好了

  2. 第2步.

    发两倍大,戳个洞,不回缩,不下陷,取出排气,我分了4个小面团,擀好后是7寸大小的四个,面皮不会擀,将就一下就这样了😂

    披萨饼底的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    如果觉得自己一发很好,那现在直接装盘进烤箱,模具刷油,面饼刷油,烤箱预热180度,5分钟左右,我一次烤了两个,180度,八分钟左右,

    披萨饼底的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤好放凉,我做了四个,今天不准备吃,冰冻好以后随时可以拿出来加工,想吃什么味道的自己自由发挥啊,不过最好不要放太久啊,

    披萨饼底的做法步骤 第4步

小贴士

天气冷酵母放多比较好发,然后擀面擀圆自己多动手,我也弄不好,就这样啊。

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