甘纳许巧克力淋面

甘纳许巧克力淋面的做法与步骤

1. 第1步.

   巧克力隔热水融化

   
2. 第2步.

   巧克力融化，贴底搅拌避免空气进入

   
3. 第3步.

   加入已温热的奶油能成流就可以，奶油量酌情加入，奶油微波10秒

   
4. 第4步.

   裱花袋减小口35度时开始淋面6寸周边！

   
5. 第5步.

   水果趁温热摆放！

   
6. 第6步.

   这个用了12克巧克力15克奶油。巧克力和奶油放在一起碗里，隔60度水融化。放冰箱里稍微凉凉，滴在抹刀上试下流淌性。