【搬运】威化饼钢琴蛋糕
【搬运】威化饼钢琴蛋糕的做法说明
谢谢up主，【搬运】威化饼钢琴蛋糕 Piano Chocolate Cake Recipe - Cooking tree Cooking ASMR UP主: -TheNutCracker- http://www.bilibili.com/video/av16151151?share_medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1548909734343
【搬运】威化饼钢琴蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋白四个分次加入80克糖打发蛋白
- 第2步.
状态
- 第3步.
分4次加入蛋黄4个，搅打混合均匀再加下一个
- 第4步.
二分之一匙香草精
- 第5步.
分两次加入过筛的低粉100克，可可粉10克，泡打粉二分之一匙
- 第6步.
翻拌均匀
- 第7步.
融化黄油45克，牛奶45克，混合均匀后加入到6中
- 第8步.
混合均匀
- 第9步.
倒入模具，应该是六寸，35分钟，170℃
- 第10步.
震出气泡
- 第11步.
放凉后切三片
- 第12步.
每层抹糖浆加打发淡奶油
- 第13步.
300克淡奶油，30克糖打发
- 第14步.
抹面
- 第15步.
放威化
- 第16步.
巧克力笔涂上深色威化，贴在威化上
- 第17步.
巧克力做的音符
- 第18步.
OK
