花样馒头之紫薯馒头/紫薯面包

花样馒头之紫薯馒头/紫薯面包的做法与步骤

1. 第1步.

   1：300克中筋面粉+3克酵母+15克细砂糖+160克牛奶，混合均匀揉成光滑的面团。 2：300克中筋面粉+30克紫薯粉+3克酵母+15克细砂糖+170克牛奶，混合均匀揉成光滑的面团。

   
2. 第2步.

   造型一

   
3. 第3步.

   造型二

   
4. 第4步.

   造型三 3：发酵完全后，揉面团，排空气体。（这一步很关键，一定要多揉面团，这样最后蒸出来的面条表面才会光滑，口感才会细腻）。 4：做好造型后，醒发40分钟，冷水上蒸锅，大火蒸12分钟，光火后闷5分钟开盖。

   
5. 第5步.

   四

   
6. 第6步.

   五

   
7. 第7步.

   是不是很漂亮呢？ 一起来动手吧😋