韩式玉米面,温面

韩式玉米面,温面的做法说明
家里的老婆大人总说没食欲还总点外卖吃温面,所以为了健康,自己试着做了几次研究后完美复制了味道。老婆大人很满意。
韩式玉米面,温面的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切大块,洋葱半个,葱两根,姜5片,萝卜半个切大块,虾皮一把丢锅里。先大火30分然后小火30分,筷子可以轻松叉进肉里就可以了。然后肉拿出来放凉水里手撕成小条,汤备用。
- 第2步.
玉米面冷水泡着备用
- 第3步.
牛肉好了,撕成小条,胡萝卜,青椒洋葱随便切下
- 第4步.
锅里放橄榄油,油热了先把葱丝和蒜爆炒,放辣椒面炒香,然后放青椒,牛肉,洋葱翻炒,青椒软了放胡萝卜翻炒,最后放牛肉汤,里面放一把野苏子叶,韩国牛肉粉一勺,生抽两勺,辣椒酱3勺,因为辣椒酱本身就咸,看个人喜好可以加盐
- 第5步.
如果想让汤浓稠,颜色好看可以多放一点韩式辣椒酱
- 第6步.
泡的面煮下,最后装碗搞定咯。
- 第7步.
温面的灵魂是这个,野苏子叶
- 第8步.
借用老婆的图,上面是我做的,下面是饭店外卖的,明显我的豪华哈哈哈
小贴士
一定要有野苏子叶,可以淘宝买。
吃不了辣的可以买不辣的辣椒面,青椒可以换成大辣椒。
做多了用塑料袋分装一次的量后冷冻,下次懒得做饭可以加热吃
没有苞米面可以米线,方便面,挂面代替