韩式玉米面,温面

韩式玉米面,温面

韩式玉米面,温面的做法说明

家里的老婆大人总说没食欲还总点外卖吃温面,所以为了健康,自己试着做了几次研究后完美复制了味道。老婆大人很满意。

韩式玉米面,温面的食材和调料

牛肉35一斤买两斤足够了
玉米
半个
2根
5片
胡萝卜1根
青椒两个
苏子一把
辣椒4勺
辣椒3勺
虾皮一把

韩式玉米面,温面的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛肉切大块,洋葱半个,葱两根,姜5片,萝卜半个切大块,虾皮一把丢锅里。先大火30分然后小火30分,筷子可以轻松叉进肉里就可以了。然后肉拿出来放凉水里手撕成小条,汤备用。

    韩式玉米面,温面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    玉米面冷水泡着备用

    韩式玉米面,温面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    牛肉好了,撕成小条,胡萝卜,青椒洋葱随便切下

    韩式玉米面,温面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅里放橄榄油,油热了先把葱丝和蒜爆炒,放辣椒面炒香,然后放青椒,牛肉,洋葱翻炒,青椒软了放胡萝卜翻炒,最后放牛肉汤,里面放一把野苏子叶,韩国牛肉粉一勺,生抽两勺,辣椒酱3勺,因为辣椒酱本身就咸,看个人喜好可以加盐

    韩式玉米面,温面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    如果想让汤浓稠,颜色好看可以多放一点韩式辣椒酱

    韩式玉米面,温面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    泡的面煮下,最后装碗搞定咯。

    韩式玉米面,温面的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    温面的灵魂是这个,野苏子叶

    韩式玉米面,温面的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    借用老婆的图,上面是我做的,下面是饭店外卖的,明显我的豪华哈哈哈

    韩式玉米面,温面的做法步骤 第8步

小贴士

一定要有野苏子叶,可以淘宝买。
吃不了辣的可以买不辣的辣椒面,青椒可以换成大辣椒。
做多了用塑料袋分装一次的量后冷冻,下次懒得做饭可以加热吃
没有苞米面可以米线,方便面,挂面代替

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