戚风蛋糕(原味)

戚风蛋糕(原味)

戚风蛋糕(原味)的食材和调料

鸡蛋4个
(用于蛋黄)19g
(用于蛋白)43g(20g)
食用油32g
牛奶36g
面粉66g
140°(左右)50分钟
空气炸锅120°30分钟

戚风蛋糕(原味)的做法与步骤

  1. 第1步.

    按分量分装各个碗里。蛋清和蛋黄分开打。蛋清打发的时候分三次加糖。其他材料都是加蛋黄里的。蛋清打发后到入搅拌好的蛋黄中,炒菜式搅拌,切记不可顺逆时针搅拌。

    戚风蛋糕(原味)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入烤箱。各自好像温度脾气不一样,头一回做参考,主要还是以自己烤箱温度为准

    戚风蛋糕(原味)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    最后就好啦~

    戚风蛋糕(原味)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    空气炸锅的成品

    戚风蛋糕(原味)的做法步骤 第4步

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