Vegan健身餐｜纯素无麸质鹰嘴豆饼配中东茄泥
Vegan健身餐｜纯素无麸质鹰嘴豆饼配中东茄泥的做法说明
纯素高蛋白低脂而且无敌好吃～好评率百分百，健身减脂也要吃的无敌美味！
Vegan健身餐｜纯素无麸质鹰嘴豆饼配中东茄泥的食材和调料
| 鹰嘴豆饼 | |
| 鹰嘴豆粉 | 60克 |
| 纯净水 | 160～180克 |
| 橄榄油 | 两大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 意大利香料（可选） | 适量 |
| 中东茄泥 | |
| 茄子 | 1个 |
| 花生酱 | 30g |
| 柠檬汁/白醋 | 2小勺 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 海盐 | 适量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 橄榄油 | 适量 |
Vegan健身餐｜纯素无麸质鹰嘴豆饼配中东茄泥的做法与步骤
- 1.
鹰嘴豆饼的所有材料混在一起拌匀，水要最后加不要全部加进去，看状态拿起勺子慢速滴落就可以了
- 2.
取不沾的平底锅，开小火，将面糊全部倒入锅中，煎5分钟，反面再煎五分钟，注意火力调整时间
- 3.
整个茄子用烤箱180度烤30分钟，去皮取肉放入料理机加入除了橄榄油外的其它调料，打成泥，放入碗中淋上一点橄榄油装饰，可以再撒上一些甜椒粉 姜黄粉等装饰
- 第4步.
鹰嘴豆饼蘸着茄子泥 好吃爆了！
小贴士
1、调料可以根据自己口味增减
2、煎饼的时候一定注意火候，而且中途不要翻动，会把饼弄碎，怕糊就小点火，基本上表面有气泡 面糊有部分变成透明状就差不多好了。
3、茄子泥中的花生酱可以自己做也可以买现成的，也可以换成芝麻酱，自己喜欢啥就放啥，其他坚果酱也OK，就是这两个味道会很浓郁
4、孜然粉必不可少，提升风味的
