老式无水蛋糕
老式无水蛋糕的做法说明
很好吃的一款蛋糕，和家里卖的那种老式鸡蛋糕一模一样滴，吃了还想吃的感觉，以后不用再去店里买了，自己就可以做了而且无添加！
喜欢甜的放100克糖，不喜欢甜的可以减糖量至80克！
老式无水蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
小纸杯提前摆放在烤盘里，以防等下手忙脚乱。
- 第2步.
全蛋里加入细砂糖、蜂蜜，用电动打蛋器中低档打发。
- 第3步.
打到画8字不消失或画8字可以停留三五秒不消失。（由于打蛋器功率不同，所以打发时间会有不一样）
- 第4步.
筛入低筋面粉，用手抽或者刮刀J字手法翻拌。不要有干粉即可！（不要画圈翻拌，面糊会起筋）
- 第5步.
倒入玉米油，J字手法翻拌均匀。
- 第6步.
把蛋糕糊倒入提前摆好的纸杯，六七分满即可。撒上适量的白芝麻。
- 第7步.
放入180度预热好的烤箱，再把温度调回上火120度下火130度烘烤35分钟。（温度和时间仅供参考）
- 第8步.
好吃的无水鸡蛋糕烤制完成了😀️如果感觉此配方对你有帮助，记得来交下作业哈！
小贴士
时间和温度请根据自己烤箱的脾气来调整。
如果有模具的也可以直接模具涂油、撒粉，直接倒入模具，当然如果感觉自己的模具不会粘，也可直接倒入蛋糕糊。
