超简单网红仙豆糕（二狗妈方子）
超简单网红仙豆糕（二狗妈方子）的做法说明
怀宝宝了 吃东西更加注意 不喜欢去外面买了 太甜 鬼知道放了些什么 所以还是自己做吧 二狗妈的方子错不了
超简单网红仙豆糕（二狗妈方子）的做法与步骤
- 第1步.
紫薯洗净，削皮，切片，放在蒸锅里，注意水要足够多。
- 2.
大火烧开，转中小火，蒸15分钟左右，把紫薯蒸烂。
- 第3步.
取360g紫薯放在盆里，趁热碾碎。
- 4.
在碾碎的紫薯里放20g蜂蜜或炼乳，20g淡奶油或牛奶，20g黄油，搅拌均匀，等待晾凉
- 第5步.
另取一个盆，把鸡蛋打入盆里，加45g玉米油（或融化的黄油），30g糖，40g淡奶油，充分搅拌均匀。
- 第6步.
筛入150g低筋粉和50g玉米淀粉，用刮刀拌匀，再用手按成面团，尽量不去揉，盖好，静置20分钟。
- 7.
把紫薯陷平均分成12份，揉圆待用
- 第8步.
将面团搓长，分成12份。取一个擀成圆片。
- 第9步.
包入一个紫薯陷，用虎口慢慢向上收，把陷包紧，封口。
- 第10步.
整理成正方体的样子。我的不够方！
- 第11步.
平底锅大火烧热，转成中小火，放油（不要太多），把饽饽们全部放入锅里。
- 第12步.
一面煎成焦黄色，换另一个面，尽量一起换面，要不然真是记不住。把六个面都煎成焦黄色。
- 第13步.
大功告成！
- 第14步.
拿起来一个热热的香香的！
- 第15步.
吃起来还是很不错的，酥皮大陷，一点也不腻，也不会特别甜。
小贴士
1，如果想做里面加奶酪的，可以在紫薯搓成圆形的时候，把马苏里拉奶酪放进去，让紫薯包着它。
2，尽量把六面的皮弄的一样厚，薄一点吃起来更酥了。
3，我全程没有用淡奶油，牛奶就替代了，也挺好的。喜欢的可以用淡奶油。
4，紫薯泥没用完，没事可以做紫薯粥呀！哈哈
