8寸威风蛋糕（烤箱版）
8寸威风蛋糕（烤箱版）的做法说明
戚风蛋糕胚，好吃不腻，适合所有人，老少皆宜，来看看吧^_^^_^^_^^_^
8寸威风蛋糕（烤箱版）的做法与步骤
- 第1步.
将蛋白与蛋黄分离
- 第2步.
将蛋黄打散
- 第3步.
将打散的蛋黄放入25克细砂糖，90克低筋面粉，50克牛奶与50克玉米油
- 第4步.
顺时针搅拌，搅到图片那样，成蛋黄糊
- 第5步.
将蛋白用打蛋器打散并放些柠檬汁
- 第6步.
再放入15克细砂糖打到如图
- 第7步.
再放入15克细砂糖，如图
- 第8步.
再放入剩下的细砂糖，如图（打到有尖尖角，且不流动）
- 第9步.
将蛋白分3次到入蛋黄糊 记住: 要用刮刀翻拌 ～不能搅拌～ 如图
- 第10步.
倒入模具
- 第11步.
烤箱预热3分钟
- 第12步.
烤箱上管150 下管160 时间40分钟 （看小厨师的烤箱脾气哦！）
- 第13步.
好了，成品倒扣（以免回缩）
- 第14步.
装盘，如果好吃的话，你一定要拍照留言哦，让小编欣赏⊙∀⊙！
小贴士
打蛋白时要细心，按小编的步骤来不会错，打蛋白决定了蛋糕成败，加油＾０＾~＾０＾~＾０＾~＾０＾~
