小猪蒸蛋

小猪蒸蛋的做法与步骤

1. 1.

   烧开水，晾凉到30度左右。这样的水可以保证蒸蛋健康好吃又保留营养。

2. 2.

   圆形容器中打入2个鸡蛋，4蛋壳水。（水是鸡蛋的1.8倍左右）用筷子搅匀，将表面泡沫过滤。

3. 3.

   锅中大火将水烧开后，在转小火，放入蒸蛋容器。蒸8分钟，关火。不要开锅盖，闷5分钟。