月子素菜菜谱《月乃菜心》

月子素菜菜谱《月乃菜心》的做法与步骤

1. 第1步.

   1、准备好所需要的原材料菜心，红彩椒，生姜，紫洋葱；

   
2. 第2步.

   2、把所需要的原材料切配好，菜心改成长短一致的段，彩椒切成丝，生姜切成丝，洋葱切成丝备用；

   
3. 第3步.

   3、水烧开，调入1克的胡麻油，3克盐，加入菜心焯水，开锅之后煮约1分钟，捞出虑水装盘备用；

   
4. 第4步.

   4、锅烧热，调入剩下的2克胡麻油，煸香洋葱头丝和一半的姜丝；

   
5. 第5步.

   5、加入200克的鲜汤；

   
6. 第6步.

   6、加入鲜汤后煮约2分钟，捞出洋葱丝和姜丝；

   
7. 第7步.

   7、在汤汁中加入生抽，煮开；

   
8. 第8步.

   8、加入红彩椒丝和剩余的姜丝，煮开；

   
9. 第9步.

   9、把汤汁浇在菜心的表面，红彩椒丝、姜丝盖面，注意摆盘和卫生。