煲仔饭

煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   煲仔饭 米浸30-60分钟。 煲抹上油，把米捞上来放煲里，加水离米面5至6毫米水(基本漫过米面)，加一点点盐入去，用筷子搞一下。 大火3-5分钟，这是米饭面快干水了， 加入腊肠，煲边一圈油，转小火慢慢焖5-7分钟。 加入酱汁调味，再慢火焖到好。 (蚝油，水各1汤匙，生抽2汤匙，白糖，麻油各半汤匙)