排骨竹笋汤

小贴士

第一步 排骨过水，捞出备用。
第二步 热锅烧少许油，放入排骨翻炒两分钟，加料酒（加料酒时候马上盖锅盖，不然油会溅出来），加水，加竹笋。
第三步 转入高压锅内，大火烧开后，小火煮6分钟，最后出锅撒葱花。