中间有芝士流心的香蕉蛋糕
中间有芝士流心的香蕉蛋糕的做法说明
转载并翻译自Cooking tree 쿠킹트리：
https://www.youtube.com/watch?v=KlO25eOZMYE
模具尺寸：23cm x 11cm x 6cm
中间有芝士流心的香蕉蛋糕的食材和调料
| #磅蛋糕层 | |
| 无盐黄油（室温软化） | 60克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香蕉（捣碎） | 200克 |
| 酸奶油 | 35克 |
| 香草精 | 1/2 tsp |
| 盐 | 1/4 tsp |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 泡打粉 | 1/2 tsp |
| #芝士流心层 | |
| 奶油奶酪（室温软化） | 130克 |
| 糖 | 30克 |
| 蛋 | 23克 |
| 低筋面粉 | 5克 |
| #表面装饰 | |
| 糖 | 1 tsp |
| 肉桂粉 | 1/2 tsp |
中间有芝士流心的香蕉蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先来做磅蛋糕层。黄油事先软化，用蛋抽画圈搅拌至顺滑。加入糖，继续搅拌均匀
- 第2步.
加入一个蛋，搅拌均匀
- 第3步.
加入捣碎的香蕉，香草精，盐和酸奶油，搅拌均匀
- 第4步.
筛入低筋粉和泡打粉，搅拌至无干粉状态，一旁待用
- 第5步.
烤箱预热180度。现在做乳酪流心层。奶油奶酪搅打至顺滑，加入糖，搅拌均匀
- 第6步.
加入蛋液，搅拌顺滑
- 第7步.
加入低筋面粉，搅拌均匀
- 第8步.
模具底部先倒入一层磅蛋糕面糊，中间倒入乳酪流心面糊，表面再倒入磅蛋糕面糊
- 第9步.
最后在表面撒一些粗砂糖和肉桂粉，放入烤箱180度烤40-50分钟
- 第10步.
Enjoy
