美味酱牛肉

美味酱牛肉

美味酱牛肉的做法说明

好吃易做的美味酱牛肉,是我常做的拿手菜哦。吃过的朋友们都喜欢,也跟着学会做了😀,好不得意。方子是爸妈传授的,酱香、鲜香、橙香、胡椒香,怎一个"香"字了得。

美味酱牛肉的食材和调料

麦德龙采购的板腱牛肉1大包
黄豆2勺
3~4片
老抽生抽2勺
红烧汁2勺
盐、3克
黑胡椒汁2小勺
蚝油1勺
料酒或白酒适量
1小块

美味酱牛肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛肉洗净切大块,加以上调味料腌制冷藏过夜。(冷藏前每隔2小时翻动一次更易入味)

    美味酱牛肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将腌制好的牛肉(包括腌制的调味料汁)放入高压锅再加些水压半小时。(水不要太多)

    美味酱牛肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将压熟的牛肉和汤汁放入炒锅加少许黄豆酱和1小块橙皮,大火收汁即好,油亮亮的。

    美味酱牛肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    切片享用美味。

    美味酱牛肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    好香啊!

    美味酱牛肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    牛肉乌冬面,相当美味!

    美味酱牛肉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    牛肉馄饨乌冬面

    美味酱牛肉的做法步骤 第7步

小贴士

🌻 收汁前,可以留一些牛肉汤下碗牛肉面,汤鲜味美,香气浓郁的好味道。
🌻 可以先冷却牛肉汤,然后撇掉上面的油再大火收汁。

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