韭菜炒花甲

韭菜炒花甲的做法与步骤

1. 第1步.

   水中加盐、香油，花甲养4小时以上吐沙。入沸水烫至花甲开口即捞出。

   
2. 第2步.

   料酒、黄酱、甜酱、糖混合拌匀。

   
3. 第3步.

   热油锅下姜蒜炒香。

   
4. 第4步.

   先后下花甲和酱料翻炒均匀。

   
5. 第5步.

   下切断的韭菜稍稍翻炒后加淀粉水勾芡，再次煮沸即可。