酥到骨子里的玛格丽特饼干
酥到骨子里的玛格丽特饼干的做法说明
这款玛格丽特饼干，口感入口即化，酥到骨子里，还有超高的颜值，又不会太甜，配茶🍵，咖啡☕️都是不错的选择
酥到骨子里的玛格丽特饼干的做法与步骤
- 第1步.
入口即化的口感，颜值超高的外表
- 第2步.
准备材料，黄油，玉米淀粉，熟鸡蛋黄，低筋面粉，盐，糖粉
- 第3步.
将鸡蛋煮熟，取出鸡蛋黄，过筛备用
- 第4步.
将所有的材料称好备用，把黄油室温软化
- 第5步.
黄油软化到用手动打蛋器可以轻松按压的状态
- 第6步.
在黄油中加入糖粉，少量的盐，用手动打蛋器搅拌，按压
- 第7步.
快速搅拌，使糖粉和盐充分的混合，并且黄油体积变大，有蓬松度
- 第8步.
加入过筛的鸡蛋黄，使其混合搅拌均匀
- 第9步.
加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉
- 第10步.
戴上防粘手套将粉类与黄油充分混合均匀，有种结块的感觉
- 第11步.
充分混合后，结成整个
- 第12步.
用保鲜膜或者塑料袋包裹好放在冰箱冷藏一个小时，有点硬硬的感觉
- 第13步.
一小时后，取出，放在铺油纸的烤盘上，称好10克为一个的圆球，依次摆放在烤盘上，留出空隙，为了下一步按压，防止烘烤时，体积变大，可以预热烤箱，170度
- 第14步.
用大拇指按压，按压每个圆球，直到出现漂亮的裂纹即可，可以加入蔓越莓干，芝麻等
- 第15步.
放入预热好的烤箱，170度。烘烤25分钟，当烘烤到20度的时候观察一下饼干的边缘是否有发黄的状态，就即可，视自己烤箱的为准，每个烤箱的状态不一样，自行选择
- 第16步.
取出放在晾网上，放凉即可，完美，图中红色添加红曲粉
- 第17步.
可以放在密封盒里保存，当零食是不错的选择哦。真的是入口即化，就是很脆弱
小贴士
1.如果想做抹茶+可可+红曲粉，把玉米淀粉减少10克，换成抹茶粉，可可粉，红曲粉。2.饼干上面可以装饰，蔓越莓干，葡萄干（需要提前泡一下），杏仁片，芝麻等。3.盐可以自行添加，不喜欢可以不加。4.烤箱温度，视自家烤箱为准。
