自制清淡韩式部队火锅
自制清淡韩式部队火锅的做法说明
一向偏日系的Y先生架不住老婆的怂恿，尝试制作了一次韩式部队火锅。与其说是想吃部队锅不如说想测试一下新买的网红锅Morphy Richards，在一系列摸索中慢慢揭开了Ta的神秘面纱，部队锅也悄然出炉。
自制清淡韩式部队火锅的做法与步骤
- 第1步.
洋葱洗净后切丝，金针菇洗净后切除根部。
- 第2步.
黄芽菜洗净后按片剥开，菠菜洗净后留根。
- 第3步.
肉类食材如图，午餐肉罐头取出午餐肉并切片，其他材料开封准备装盘。
- 第4步.
Y先生不太喜欢吃辣的东西，所以底料选择骨头汤搭配芝士炒年糕底料再进行调和搭配。
- 第5步.
切配完成后装盘。
- 第6步.
网红锅内加入底汤，调到加热档开始煮锅，期间需要加入芝士片以确保汤底的香醇浓稠。
- 第7步.
水烧开即可下料开吃。
- 第8步.
油面筋下锅前最好能将内部掏一下，这样下锅后容易变软，否则将会变硬并缩成一团。
- 第9步.
浓郁芝士味的虾滑真的令人回味无穷。
小贴士
1、韩式部队锅的汤底应该是辣的，有需要的朋友完全可以在配汤底料时加入辣元素。
2、油面筋下锅前最好能将内部掏一下，这样下锅后容易变软，否则将会变硬并缩成一团。
3、网红锅使用便捷，能应付蒸、煎、煮等场合。
