香柠鸡丝－爽口瘦身菜

香柠鸡丝－爽口瘦身菜的做法说明

从我亲爱的柒哥那里得到了真传，每个人的口味都不一样，经历过各地美食的洗礼我怕酸怕咸，所以做了一些改动。大家也可以根据自己的口味做一些调整。

第1步.
一块看上去顺眼的鸡胸肉，放进有足够姜片的沸水，煮熟，捞出，用凉水洗干净肉上的浮沫，擦干水分备用。
第2步.
然后…徒手撕鸡丝，没错就是徒手，也别用什么揉搓啊机打啊这样粗鲁的方法，肉丝不仅会被破坏掉组织，还会让菜品变得敷衍，敷衍谁都可以，别敷衍自己啊～就撕吧，撕着撕着心就静了下来…呵…
第3步.
青柠5到8颗，要是有柠檬汁就用柠檬汁，有黄柠檬用黄柠檬，我们家刚好只有青柠，所以…嗯…就它了，洗干净，切开
第4步.
徒手挤柠檬汁…
第5步.
哎呀，光看照片都能溢出口水来。柠檬汁多少根据肉量定。
第6步.
怕酸加糖，不加是原味，加就变少女口味
第7步.
加盐，不咸就酸，自己看着加吧，边加边尝，我不是很喜欢把食谱写死，每个人的口味都值得尊重…呵…
第8步.
切碎，和调好的柠檬汁一起拌入鸡丝
第9步.
好啦，开吃～嗯，清新，特别！