番茄菠菜蛋花汤🍅
番茄菠菜蛋花汤🍅的做法说明
这是一道很营养的汤，不仅开胃消化，而且菠菜含有丰富的萝卜素，对人的身体很好，特别适合早上喝，很暖胃。不仅带着番茄的酸甜，还带着蛋花的嫩滑，再搭配菠菜和杏鲍菇，可以说是色香味俱全了！！！
番茄菠菜蛋花汤🍅的做法与步骤
- 第1步.
番茄洗净切小块剁碎
- 第2步.
菠菜去掉根部洗净
- 第3步.
杏鲍菇洗净切片
- 第4步.
鸡蛋打散在碗中加少许盐 用筷子顺着一个方向搅拌均匀
- 第5步.
锅中烧热油将番茄块倒入 翻炒至番茄出汁
- 第6步.
加入适量水煮开
- 第7步.
倒入杏鲍菇煮2分钟左右
- 第8步.
接着倒入菠菜
- 第9步.
加入一勺生抽
- 第10步.
半勺鸡精
- 第11步.
一勺番茄酱
- 第12步.
适量盐煮2分钟左右
- 第13步.
最后将蛋液倒入 形成蛋花即可出锅
- 第14步.
出锅后撒少许香菜点缀
小贴士
番茄剁碎会更快炒出汁
菠菜要仔细清洗把泥土洗净
也可以提前过水焯一下
加番茄酱是为了让颜色口感更好
喜欢吃酸的可以多加点
鸡蛋打散时加了盐所以最后再放
