最简单易学的雪花酥（电饭煲版）
最简单易学的雪花酥（电饭煲版）的做法说明
雪花酥和牛扎糖的做法非常类似，只是原料稍有不同而已，口感上最重要的区别就是一个酥字。用我的独家工具“电饭煲”，不用另买平底不粘锅，人人都可做，简单易学。
很多人做出来的雪花酥偏硬，这款不会哦，又酥又脆，吃过的都夸好吃😋
一定要有花生，香。至于坚果，你喜欢放什么就放什么，杏仁、核桃、开心果、腰果....都可以，蔓越莓干也可换成葡萄干 、草莓干等等，随自己喜好。
最简单易学的雪花酥（电饭煲版）的做法与步骤
- 第1步.
打开电饭煲，煮饭模式。先放入黄油融化。再加入棉花糖，融化。
- 2.
加入奶粉，拌匀，一定要拌匀。按顺序加入蔓越梅干、巴旦木仁，花生碎，最后加饼干。拌匀一样接着拌另一样。加入饼干后将电饭煲电源关掉。另外，要想雪花酥吃起来酥酥的，饼干千万不要弄碎了！！！
- 第3步.
拿出锅，放在模具中整形。戴一次性手套，用手抓，拌，主要是为了均匀。
- 第4步.
在尚有余温时两面都洒一层奶粉。奶粉不易太多（这就是雪花酥的雪花由来）。然后用杆面杖进行最后的整形。
- 第5步.
冷却，切成小块，包装即可。个人觉得雪花酥不易过大，一口一个感觉更好。长宽2cm比较合适。
小贴士
坚果如果是生的，就用水洗净，180度，烤10分钟。花生拌入时要去皮。
