牛肉饭
牛肉饭的做法说明
洋葱牛肉饭，制作材料和工序简单。
牛肉饭的做法与步骤
- 第1步.
牛肉清洗干净
- 第2步.
切小块
- 第3步.
切小块后用刀背轻轻把筋剁断
- 第4步.
把洋葱，老姜切丝备用，胡椒用刀压碎
- 第5步.
洋葱，牛肉，胡椒，姜丝，放在一起
- 第6步.
加入蚝油，酱油，糖，淀粉，鸡精，料酒，水一起抓均匀
- 第7步.
腌制十分钟后
- 第8步.
抓均匀后加入少许花生油
- 第9步.
把腌制好的牛肉洋葱放进冰箱急冻半小时
- 第10步.
把炒锅烧热，加入一百克清水煮沸
- 第11步.
煮沸后加入腌制好的洋葱牛肉，大火，不断搅动，一分钟之内乘出，超过一分钟牛肉就会老
- 第12步.
大功告成
小贴士
炒牛肉时不要加油，用一百克清水煮，这样出来的牛肉不仅能吃到浓郁的牛肉味，而且非常清淡，不油腻。
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