戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄用手动打蛋器搅拌，依次加入色拉油、牛奶，还有30克糖。最后筛入面粉~

   
2. 第2步.

   用电动打蛋器把蛋白打成酱就可以了（可以拉出小角），50克糖需要分三次加入。感觉都可以看心情或者凭感觉添加，因为影响似乎不大耶

   
3. 第3步.

   然后就是在蛋黄糊（面粉+蛋黄等产物），先加入三分之一的蛋白霜，用翻拌的方式使他均匀呀（翻拌大概就是画“十”字，再抄起它压平）。之后再加入三分之一的蛋白霜，和之前一样的翻拌操作。最后将和匀之后的产物全部倒入剩下的蛋白霜里面并且开始翻拌~

   
4. 第4步.

   放入模具中

   
5. 第5步.

   烤箱先预热10分钟，然后设定为170度、上下管、40分钟，小蛋糕出炉时真的是太香啦