水笋烤肉
水笋烤肉的做法说明
春节临近，准备做年夜饭了。今天做了个水笋烤肉，想起了小时候的味道，这道菜是经典年菜，也算是提前预热一下，☺☺☺
水笋烤肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切成小块，洗干净
- 第2步.
淖水
- 第3步.
冲洗干净，备用
- 第4步.
水笋洗干净
- 第5步.
淖水
- 第6步.
清洗干净，切好
- 第7步.
葱姜切好
- 第8步.
起油锅，葱姜煸炒出香味
- 第9步.
肉倒进去翻炒，加料酒
- 第10步.
水笋倒进去，继续翻炒
- 第11步.
倒一点老抽
- 第12步.
再倒一点生抽
- 第13步.
加点清水，大火煮开，小火炖煮。
- 第14步.
一个小时左右，加冰糖
- 第15步.
继续小火炖，收汁，关火，加点味精
- 第16步.
撒点葱花，完成。
