姜汁撞奶
姜汁撞奶的做法说明
每次做东西
都是看手边材料
这次，就是前段时间买了助农的生姜
结果发货了，还一堆
于是
找事情消耗……
姜汁撞奶的做法与步骤
- 第1步.
姜块洗净，去除外皮 各种形式的榨汁 我是使用多功能刀具，出泥后用纱布过滤挤出 需要量大的话还是考虑原汁机
- 第2步.
牛奶倒入小锅中加热，记得小火，冒小气泡即可，同时加入白糖搅拌融化
- 第3步.
加热后牛奶放凉约70度左右，高于姜汁容器15cm上方倒入姜汁，不要搅拌 静等凝结 最后放入枸杞或其他喜欢的食物点缀即可 冬天，暖胃又暖心的甜品 多余的姜末，可以做蟹粉蛋，参考下面 https://www.xiachufang.com/recipe/103666801/
