浇汁油菜
浇汁油菜的做法与步骤
- 第1步.
油菜洗净，切成小瓣
- 第2步.
配菜切好备用，有蘑菇最好，这次没有蘑菇了所以没放，可以选草菇，香菇，海鲜菇
- 第3步.
锅内放入清水放入精盐，味精，油准备抄油菜
- 第4步.
开始抄油菜
- 第5步.
抄会然后捞出，直接装盘，放在盘内时要心朝里，白在外摆成圈
- 第6步.
先放葱，姜爆香
- 第7步.
烹入料酒，再加少许清水
- 第8步.
先放胡萝卜，煮片刻
- 第9步.
再加入其它配菜
- 第10步.
放入耗油
- 第11步.
倒入老抽
- 第12步.
倒入生抽，味精
- 第13步.
加入鸡粉，白糖
- 第14步.
加入水淀粉，蒜片，勾水淀粉要浓稠一些
- 第15步.
淋入明油，香油
- 第16步.
出勺浇在油带上即可
