奶油青口贝汤

奶油青口贝汤

奶油青口贝汤的做法说明

喜欢海的味道,喜欢生活的仪式感,喜欢指尖流出的丝丝烟火气息~

奶油青口贝汤的食材和调料

青口7只
黄油 35克
少许
奶油60g
朗姆酒 10ml
蜂蜜柠檬 一片
盐少许
奶油奶酪少许
纯牛奶100ml
口蘑 6个

奶油青口贝汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    青口贝表面洗干净,有丝的连接东西不要硬拔

    奶油青口贝汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用小锅煮开水,把洗好的青口贝放入锅中,盖盖子一分钟左右,口微开即可关火取出来,这是掰开就可以把连接的海草类的东西清理干净。

    奶油青口贝汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅里加黄油,倒入洋葱,口蘑翻炒,然后倒入纯牛奶和少许水,开后加入青口贝,炮制的蜂蜜柠檬继续小火煮三分钟左右加入朗姆酒和奶油,用筷子中火炖煮两分钟,依个人口味加少许盐即可出锅了!(如果火候不好掌握的全程开盖煮,火候切忌太大)

    奶油青口贝汤的做法步骤 第3步

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