花开富贵吉祥卜卜贝
花开富贵吉祥卜卜贝的做法说明
金猪贺岁好运到，公仔为你添个菜添个彩！
花开富贵吉祥卜卜贝，为啥叫卜卜贝，因为贝类熟后会一个个“卜”一声打开的声音而命名，将白贝整齐摆放在锅里就像开了的花一样，过年要有好彩头取名花开富贵吉祥卜卜贝！
白贝平常我们打边炉或滚粥都会放几个进去提鲜，因为够鲜甜，现在一整锅白贝，汤底就是简单的水+蒜蓉熬煮出白白的蛋白质味道来，汤是精华，够鲜甜！
花开富贵吉祥卜卜贝的做法与步骤
- 第1步.
白贝放入水里清洗干净，再放入水里加盐浸泡20分钟
- 第2步.
粉丝用水泡软备用
- 第3步.
将白贝再清洗一次沥干水分，在浅锅边齐正排好，如图
- 第4步.
尽量选同等大小的白贝围成一圈
- 第5步.
围成第二圈
- 第6步.
中间放入泡软的粉丝铺平
- 第7步.
继续围第三圈
- 第8步.
围最后一圈
- 第9步.
蒜剁成蓉
- 第10步.
放上白贝的中心点
- 第11步.
倒入水
- 第12步.
开大火烧
- 第13步.
看着白贝慢慢卜卜声的打开
- 第14步.
白贝全部开口后就可以关火了
- 第15步.
白白的汤汁
- 第16步.
不用任何调料
- 第17步.
够鲜够甜
- 第18步.
来个视频
- 第19步.
煮前颜值高一批
小贴士
水的量要看各位要做那一种，我这水量是当菜吃，如当火锅，可再加多点水，白贝吃一半后再加入其他的配菜即可。
