自制小油条
自制小油条的做法说明
市面上的油条多添加铝和明矾，然后一锅油反复炸，易产生致癌物！不建议多食哦！
想吃健康油条，咱们就自己动手吧！
自制小油条的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
盐和酵母放入温牛奶中化开，再混合鸡蛋面粉
- 第3步.
和成柔软的面团，用保鲜膜覆盖入冰箱，冷藏发酵一夜
- 第4步.
取出发酵好的面团，不用揉面，直接抻长
- 第5步.
切成均匀的长条
- 第6步.
两个长条摞在一起
- 第7步.
用筷子在中间使劲压一道
- 第8步.
压成上图的样子
- 第9步.
这把面块拉长，两头捏紧
- 第10步.
逐个的捏好
- 第11步.
油温七成热，开始炸，一面炸好，再翻另一面
- 第12步.
炸至金黄色，捞出
- 第13步.
可以吃啦，今日的早餐，豆浆油条
- 第14步.
最经典的中式早餐，豆浆油条！
小贴士
1.酵母用普通的蒸馒头的发酵粉就可以
2.为了方便，晚上和好面冷藏一夜，第二天早上拿出回温十余分钟，就可。也可以把和好的面团发酵成两倍大，开始炸制
3.注意发酵的好的面团，直接抻成长条，千万不能揉
