超级简单零失败的油焖大虾

超级简单零失败的油焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   虾洗干净，剪掉须子和虾线（我比较懒，一般嫌麻烦不弄虾线，介意的朋友可以一只一只的弄掉）

2. 2.

   沥干水分，着急的就用厨房纸擦擦，不然一会炸的时候嘣油

3. 3.

   起锅热油，热到木头筷子伸进油里面之后，会有均匀的小气泡冒出来就可以了

4. 4.

   把虾到入油锅里炸到全部变色之后捞出

5. 5.

   全部炸完之后，稍微等油温升高之后，再全部丢入油锅里再炸一次（这样有助于虾壳的酥脆），然后捞出

6. 第6步.

   另起一个炒锅，锅烧热，然后到一些刚刚炸过虾的油，倒入夫妻肺片的调料（倒调料之前油温不需要等到很热），中火，炒香 （我用的是图里面这个牌子的调料，仅供参考）

   
7. 7.

   加番茄酱，糖，花椒油（因为夫妻肺片调料里面本身就有花椒味，如果觉得不够麻可以再加点）

8. 8.

   稍微翻炒一会之后，到入刚刚炸好的大虾，翻炒均匀

9. 第9步.

   出锅后撒上芝麻和香菜，来碗米饭，开吃！