桂林辣酱炒鱿鱼筒
桂林辣酱炒鱿鱼筒的做法说明
鱿鱼筒一口下去满满的籽儿，超级爽！
只用辣酱、酱油简单爆炒，很有大牌档风味～
桂林辣酱炒鱿鱼筒的做法与步骤
- 1.
市场买来处理好的鱿鱼筒，用水冲洗干净。
- 2.
姜切丝，香菜、小葱切段，备用。
- 3.
煮开一锅水，放入鱿鱼筒，30秒左右烫熟。捞出备用。
- 4.
炒锅烧热，放油，加入姜丝爆炒几下。
- 5.
放油鱼筒，翻炒几下。
- 6.
放1勺生抽、1勺料酒，翻炒几下。再放1勺桂林辣酱，继续翻炒。这时觉得干，可以放一点水。
- 7.
最后翻炒几下，关火。加入葱段和香菜段，利用炒锅的余热把它们炒熟。然后出锅！
