韩式部队锅

韩式部队锅的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有用料

   
2. 第2步.

   取昆布和小鱼干，加一壶水煮高汤，水开后20分钟关火。

   
3. 第3步.

   包菜洗净撕小块

   
4. 第4步.

   西葫芦切块，辣椒切段，金针菇洗净

   
5. 第5步.

   洋葱切块，豆腐切块，午餐肉切片，香肠切片，蘑菇洗净

   
6. 第6步.

   把包菜和洋葱铺在锅底，因为一会儿食材放进去后没法搅动，包菜可以防止年糕这样的食材粘锅底

   
7. 第7步.

   把除韩式辣酱，烤豆子，辛拉面，泡菜之外的食材在锅里摆好

   
8. 第8步.

   把辛拉面料包，泡菜，烤豆子，韩式辣酱倒在锅子中间

   
9. 第9步.

   把高汤里的昆布（海带）切条，用一个漏勺把高汤滤到摆好食材的锅里，如果高汤不够，就加一点水，水量到能透过食材看到一点点水面，因为一会儿蔬菜还要出水，不要加太多的水。 盖上锅盖，开火加热。 如果实在掌握不好加水的量，可以等锅烧开一分钟以后再加水，这时候的水量就是加到跟食材齐平。

   
10. 第10步.

    把从高汤里滤出的小鱼干喂给猫和狗

    
11. 第11步.

    水开以后，在食材中间轻轻挤出一片空的地方出来，把牛肉片下到中间，盖上锅盖继续煮。

    
12. 第12步.

    牛肉都变色以后，把牛肉拨到一边，把辛拉面面饼下进去，把马苏里拉芝士放到上面，盖上锅盖再煮两分钟左右，就好啦～ 关火之前，用勺子舀一些汤汁浇到芝士上，让芝士微微有些化开，然后就可以端上桌啦～