年夜饭之太极八宝饭
年夜饭之太极八宝饭的做法说明
想来点创新，从上海王家沙点心店得到的灵感。他们今年售卖黑糯米香栗八宝饭，据说非常火爆。我想着和传统豆沙八宝饭做个结合。就有了这款太极八宝饭。
年夜饭之太极八宝饭的做法与步骤
- 第1步.
需要用到一个太极模具。
- 2.
两种糯米分别泡好，上锅蒸熟，拌入猪油和糖。
- 3.
糯米冷却之后，沿着模具周边分别铺上薄薄一层白糯米和黑糯米。
- 4.
分别在白糯米中填入豆沙馅料和黑糯米中填入栗子泥馅料。
- 5.
然后盖上白糯米和黑糯米。压实。连同模具一起入冷冻，冻一夜。
- 6.
第二天早上脱模，上锅蒸热就可以啦！
