炒牛肉的窍门——又嫩又不粘锅又好吃
炒牛肉的窍门——又嫩又不粘锅又好吃的食材和调料
| 牛肉 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 油 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 小苏打 | |
| 生粉 |
炒牛肉的窍门——又嫩又不粘锅又好吃的做法与步骤
- 1.
腌制：用生粉加少许水抓匀，加入酱油，盐搅拌均匀，再倒点油抓匀，腌制15分钟。
- 2.
炒：热锅冷油。锅烧冒烟下油，小火，一片片下去，等一面熟了用铲子翻，发现一点都不沾。炒熟了起锅。
- 第3步.
牛肉起锅下蔬菜，土豆，洋葱，青椒都可以，炒断生后下牛肉。 加入料酒。蚝油，酱油炒均匀即可。 看，不沾吧！
| 牛肉 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 油 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 小苏打 | |
| 生粉 |
腌制：用生粉加少许水抓匀，加入酱油，盐搅拌均匀，再倒点油抓匀，腌制15分钟。
炒：热锅冷油。锅烧冒烟下油，小火，一片片下去，等一面熟了用铲子翻，发现一点都不沾。炒熟了起锅。
牛肉起锅下蔬菜，土豆，洋葱，青椒都可以，炒断生后下牛肉。 加入料酒。蚝油，酱油炒均匀即可。 看，不沾吧！
