烤箱版家庭自制烘培咖啡豆 （变更电机）

烤箱版家庭自制烘培咖啡豆 （变更电机）的做法与步骤

1. 第1步.

   拼配生豆。 可以选择自己喜欢的口味的单品咖啡豆或者拼配。生豆大概是这样子。 不要洗。不要洗。不要洗。

   
2. 第2步.

   选择旋转+热风功能。 150度10分钟。 230度10分钟左右。 中间会有噼噼啪啪的声音。 这个差不多是一爆了。单品的话。差不多可以了。 如果做意式的话，可以在烘个几分钟。 具体可以看自己的口味。

   
3. 第3步.

   家庭烤箱的话，转速比较慢。可以自己拆烤箱，改一下烤箱里面的电机。

   
4. 第4步.

   我的原版电机是3转/分钟。 需要改装20转/分钟 其实20-30转都可以。 但是因为考虑到以后也要烤鸡之类的。 最终旋转了20转/分钟 关于为什么要改电机，我的理解是，家庭烤箱转速太慢了，导致烘培的时候，生豆之间受热不均匀。 所以会出现，一部分已经一爆，一部分还没有的情况。增加转速，就可以达到受热均匀的目的。

   
5. 第5步.

   原本烤箱的偏心轴的电机背面。

   
6. 第6步.

   本来想着，电机线全部换掉。但是我看插头那边有点卡主的。最终选择了，只是电线的链接。

   
7. 第7步.

   电线是这样链接的

   
8. 第8步.

   电机转换成功！ 用电工用的绝缘黑色胶带。 自家没有的话，小区物业 那边肯定有的。