快手冰淇淋(无蛋)
快手冰淇淋(无蛋)的做法说明
宗旨就是简单快捷零失败，一句话概括就四步：做牛奶巧克力糊，打发淡奶油，放一起搅匀，冷冻搅拌。新手也能hold住
快手冰淇淋(无蛋)的做法与步骤
- 第1步.
材料准备好
- 第2步.
巧克力隔水融化，分批加牛奶，搅拌均匀放冷冻
- 第3步.
白砂糖和木糖醇放入淡奶油，高速打发至六七分
- 4.
把打发好的奶油分批倒入巧克力糊，搅拌均匀
- 5.
放冷冻，每半个小时拿出来低速搅拌一次，重复4-5次，最少两次(否则会有冰渣影响口感)
- 第6步.
然后就可以开吃了！零失败！
小贴士
1、白砂糖的量可以自己调，我这个版本是刚刚好不会那么甜，想吃甜自己加量。加木糖醇是为了减少糖的用量，也可以不加
2、搅拌越多次口感越好，懒的话至少要两次，否则会有冰渣
