发面葱油饼
发面葱油饼的做法说明
不爱吃葱，但却蜜汁喜爱葱油饼……
一个无聊的下午，一次不经意的尝试，居然做出了我最爱的味道……
外皮酥脆内心柔软，像极了自己的性格……
发面葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
取一揉面盆，先加入50克微温的水，再加入100克面粉、5克糖、1克酵母，1克盐，揉成面团。
- 第2步.
面盆加盖将面团静置半小时。
- 第3步.
操作台上撒面粉，将面团揉光滑后擀成长方形。
- 4.
在长方形面片上抹玉米油、五香粉和葱花。
- 第5步.
将面团沿长轴折两次后将两边往中间对折，用手略微压一压，再用擀面杖擀成长方形，不能太薄。
- 第6步.
将整理好的面团盖上盖子静置半小时，平底锅加油，小火慢煎，即可享用美味。
