自制牛轧糖
自制牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
开小火，将黄油融化；
- 第2步.
待黄油融化加入棉花糖翻炒，可适当按压一下，翻炒均匀；
- 第3步.
待棉花糖翻炒至与黄油融合在一起加入奶粉，继续翻拌，直至奶粉与棉花糖混合均匀；
- 第4步.
加入花生碎或者自己喜欢的干果 继续翻拌；
- 第5步.
将干果与之翻拌均匀；
- 第6步.
将炒好的糖超乘入容器中，盘子底下最好铺层硅油纸，这样不容易粘住；
- 第7步.
待冷却后切条；
- 第8步.
切糖块；
- 第9步.
开始包装；
- 第10步.
最后包装糯米纸和糖纸就OK了；
小贴士
将炒好的糖放入容器中时一定在底下铺层硅油纸不容易粘住！
