沙拉酱（蛋黄沙拉酱）
沙拉酱（蛋黄沙拉酱）的做法与步骤
- 第1步.
玉米淀粉，糖粉，盐，水放入主锅，3分30秒温度100度，速度3，将玉米淀粉煮至透明状态
- 第2步.
加入1个鸡蛋（常温）1汤匙苹果醋，2克黄芥末（韩国超市可以买）80克食用油，2分钟，反转速度4进行乳化
- 第3步.
这是乳化后第一次的状态，还不行，会干。再次放入80克食用油，2分钟，反转4第二次乳化。
- 第4步.
这是第二次倒油
- 第5步.
最后的成品，这个甜度可以更改的～可以增加
- 第6步.
好赞，渣图来一发，哈哈，超好吃的沙拉酱 更多食谱请加娅娅微信:9744071
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