酥饼
酥饼的做法说明
这世上，唯有爱和美食不可辜负
做一个热爱生活，热爱美食的吃货
春节将至，做点白糖酥饼，让我们的日子
多一点甜
酥饼的做法与步骤
- 第1步.
水油面：面粉500克 豆油100克 清水200克 盐适量，豆油，清水盐混合后倒入面粉中揉好面团，稍饧一会
- 第2步.
油酥面：面粉300克 豆油150克（最好大油，更起酥，香）揉在一起，待用
- 第3步.
糖馅：糖250克 面粉80克 豆油50克，混合搓匀，根据个人口味，里面可以放点擀碎的芝麻等
- 第4步.
皮面分成若干份小剂，油酥面分成相同的若干份，16至20份吧，皮面擀成薄饼，包入油酥面小剂，收口按先后顺序摆放面案上。
- 第5步.
再擀成饼，像叠被一样，折成方块状，按顺序摆放
- 第6步.
封好四边，再擀成薄饼，包入糖馅
- 第7步.
包糖馅
- 第8步.
包好糖馅后再擀成小饼
- 第9步.
锅不用放油，电饼铛调成馅饼档操作就ok ，电磁炉的话，200°温度就行
- 第10步.
分层很好,特别香酥！
- 第11步.
爱生活，爱美食,青糖酥饼做起来！
小贴士
弄好每个步骤的面团要用保鲜膜盖上
电磁炉做的话，饼鼓起来以后再翻个，糖得化，定型以后再出锅，多烘会，不要反复翻来翻去
