自制老北京炸灌肠

自制老北京炸灌肠的做法与步骤

1. 第1步.

   水烧开，和红薯粉一起揉匀。注意很烫，揉的时候要小心。然后上锅蒸

   
2. 第2步.

   水开之后蒸30分钟，到有一点点发青，光亮的样子，就好了

   
3. 第3步.

   放凉切斜刀片

   
4. 第4步.

   切好的灌肠片下油锅，中小火炸到表面微黄，微膨起，不再粘，就好了。切蒜蓉，放一小勺盐，对白水，就是沾汁了