新疆电饭煲素抓饭
新疆电饭煲素抓饭的做法说明
我媳妇特喜欢吃我做的素抓饭，因为她不喜欢吃肉，所以我以素抓饭为主开始制作！操作步骤在小贴士里！
新疆电饭煲素抓饭的做法与步骤
- 第1步.
第一次拍没弄好顺序，这是饭成开盖的阶段！从第二部图开始看
- 第2步.
皮芽子，胡萝卜随意切，就这样（胡萝卜建议红和黄2种更好看）
- 第3步.
比平时炒菜多一倍的油进行翻炒至胡萝卜变软！上盐比炒菜的量多一倍！
- 第4步.
倒入电饭锅，上面铺上洗好的大米，水比平时蒸米饭要少一点（胡萝卜本身有水分）
- 第5步.
电饭锅跳闸5分钟后开盖翻锅，把下面的胡萝卜和米翻匀，这时候可以把洗好的葡萄干撒进去（我买不起葡萄干就没放）盖上盖，压开关再闷5分钟！再次开盖就是享用美食的时间
小贴士
方法:清油多些2汤勺,油热后放切好的皮牙子爆香，放1小勺盐翻炒，放入事先切好的胡萝卜条翻炒，放2小勺盐，（盐可以适当重点，更好入味）继续翻炒入味（胡萝卜有点软时出锅倒入电饭煲）事先洗好的米放入铺在胡萝卜菜上！水用米碗大半碗！（这里注意胡萝卜本来就有水分）盖盖焖半小时，开盖把胡萝卜和米饭翻匀，此时可添加洗好的葡萄干（图1），盖盖压下开关再焖10-20分钟！出锅开吃！图1为开盖翻锅时拍的
