酸汤白菜炒肉丝

酸汤白菜炒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   切白菜丝，肉丝，将肉丝用酱油、盐和花椒腌制20分钟左右。切葱 姜 蒜 辣椒备用。

2. 2.

   锅内放油，入肉丝，将肉丝炒熟立即盛出来。放切好的调料炒香，放白菜丝。

3. 3.

   白菜丝炒一会加一些水煮煮，感觉快熟的时候放一勺醋快炒，然后倒入肉丝翻炒。放盐调好味道，此时锅里还有水，调淀粉水倒进去，让菜充分和淀粉粘黏。盛菜啦。